OLEH-OLEH MAKANAN KHAS GARUT

OLEH-OLEH MAKANAN KHAS GARUT

Berikut ini beberapa makanan khas garut yang bisa di jadikan oleh-oleh jika anda berkunjung ke kota Garut

Dorokdok

Dorokdok adalah semacam makanan ringan khas garut yang terbuat dari kulit sapi atau dari kulit kerbau, dorokdok seringkali dicari orang - orang banyak untuk dijadikan oleh - oleh yang berkunjung atau berwisata ke garut, makanan ini sangat gurih, lezat, dapat dinikmati sebagai cemilan maupun teman makan.

Keripik kentang 

Kentang adalah sayuran yang banyak ditanaman didaerah Kecamatan Cikajang Garut. Hasil olahan kentang yang juga bisa menjadi oleh-oleh khas Cikajang Garut adalah Keripik / kerupuk kentang. Camilan dari kentang ini berasa gurih, cocok untuk camilan maupun teman makan.

Dodol garut

Dodol garut adalah sejenis panganan dengan rasa manis, Proses pembuatan dodol bermutu tinggi memerlukan waktu yang lama dan membutuhkan keahlian khusus. Bahan utama membuat dodol adalah santan kelapa, tepung ketan, gula pasir, gula merah, dan garam. Bahan tambahan pada dodol menentukan rasa. Dodol dari durian disebut dodol durian, dodol dari sirsak disebut dodol sirsak, dodol dari nangka disebut dodol nangka, dodol dari jahe disebut dodol jahe.

Ranginang

adalah sejenis kerupuk tebal yang terbuat dari nasi atau beras ketan yang dikeringkan dengan cara dijemur di bawah panas matahari lalu digoreng panas dalam minyak goreng dalam jumlah yang banyak.Agak berbeda dari jenis kerupuk lain yang umumnya terbuat dari adonan bahan yang dihaluskan seperti tepung tapioka atau tumbukan biji melinjo, rengginang tidak dihancurkan sehingga bentuk butiran nasi atau ketannya masih tampak. Seringkali rengginang dibuat dari nasi sisa yang tak termakan, lalu dijemur dan dikeringkan untuk kemudian digoreng dan dijadikan rengginang.

Rengginang dapat digoreng tanpa diberi bumbu maupun rasa, asin atau manis. Ada jenis rengginang yang diberi rasa dengan udang, atau terasi.

Cochodot Garut

Cochodot adalah cokelat isi dodol, karena keunikannya makanan ini banyak di sukai dan sering di jadikan oleh-oleh khas Garut

Opak bungbulang

Opak adalah makanan yang terbuat dari ketan,santan dan garam, banyak jenis opak yang di buat oleh orang sunda, tapi opak bungbulang memiliki keistimewaan yang berbeda dengan daerah lainnya, keitimewaan opak bungbulang ini terletak pada rasa, cara pembuatannya dan bentuknya yang lebih menarik dibanding opak dari daerah lainnya. saat ini pemasaran opak bungbulang sudah mulai memasuki wilayah luar kota garut.

Wajit cisompet

Wajit adalah makanan yang dibuat dari ketan, santan dan gula merah. Di Jawa Barat sentra wajit yang cukup terkenal adalah wajit Cililin. Selain Cililin, ternyata wajit juga banyak dijumpai di Kecamatan Cisompet Garut. Uniknya jika wajit yang ada pada umumnya berukuran kecil, wajit Cisompet berukuran cukup besar. Dan pembungkus wajit Cisompet umumnya dari daun / pelepah kawung